Štakorima je davana jedna doza fenolnog antioksidansa biljnog porijekla kvercetina (QC) u slobodnim, inkapsuliranim lipozomima i galaktoziliranim liposomima inkapsuliranim oblicima 2 h prije hepatotoksične doze karbotetrahlorida (CCl4, 40% v/v u maslinovom ulju, 1 ml/kg b .wt).Među ta tri različita testirana oblika QC, samo je galaktozilirani liposomski QC pružio značajnu zaštitu od oksidativnog oštećenja jetre izazvanog CCl4.Nakon 24 h injekcije (SC) jetrene ćelije pacova su bile osjetljive na oksidativno oštećenje izazvano CCl4, a to je praćeno povećanom količinom konjugiranog diena u membrani jetre.Dvostruko povećanje konjugovanog diena indukcijom CCl4 smanjeno je do normalnog nivoa galaktoziliranim liposomskim QC predtretmanom.Karbontetrahlorid je inducirao oštećenje membrane u ćelijama jetre, a o tome je suđeno patološkim pregledom krvnog seruma i histopatološkim pregledom jetrenog tkiva.Oštećenje membrane indukcijom CCl4 dalje je procijenjeno sniženim nivoom aktivnosti enzima Na+/K+ ATPaze vezanog za plazma membranu (PM) i povećano je samo prethodnim tretmanom galaktoziliranog liposomskog QC.Karbontetrahlorid je izazvao značajno smanjenje i enzimskih i molekularnih endogenih antioksidansa u ćelijama jetre. Depresija antioksidativnog sistema u ćelijama jetre je u potpunosti spriječena jednom dozom galaktoziliranog lipsosomskog QC prije tretmana CCl4.Unos QC u jetri procijenjen je nakon 2 h injekcije flavonoida (8,9 mikromola/kg tjelesne težine) (slobodni ili lipozomalni oblici) i 85% ubrizganog QC je pronađeno u jetri u slučaju galaktoziliranog liposomskog QC.Dok je samo 25% ubrizgane doze otkriveno u jetri kada je ubrizgana identična količina slobodnog QC.Karbontetrahlorid je takođe izazvao promenu fluidnosti membrane i to je procenjeno smanjenjem mikro-viskoziteta membrane.Predtretman slobodnim QC-om nije rezultirao zaštitom od povećanja fluidnosti jetrene membrane izazvanog CCl4, dok je galaktozilirani lipozomalni QC pokazao značajnu zaštitu od povećanja.Rezultati ove studije su otkrili da QC u galaktoziliranom liposomu može imati značajnu zaštitu od hepatocelularne povrede izazvane CCl4.
