Pectin Cas: 9000-69-5
| Kataloški broj | XD92008 |
| ime proizvoda | Pektin |
| CAS | 9000-69-5 |
| Molecular Formula | C5H10O5 |
| Molekularna težina | 150.13 |
| Detalji o skladištenju | Ambijent |
| Usklađena tarifna šifra | 13022000 |
Specifikacija proizvoda
| Izgled | Bijeli kristalni prah |
| Assay | 99% min |
| Tačka topljenja | 174-180 °C (dekomp.) |
| rastvorljivost | H2O: rastvorljivo 0,02 g/10 mL, bistro do mutno, bezbojno do vrlo slabo žuto |
| Rastvorljivost u vodi | Rastvorljiv je u vodi. |
Pektin se koristi kao sredstvo za zgušnjavanje u kozmetičkim preparatima s obzirom na svojstva želiranja.Djeluje umirujuće i blago kiselo, a ekstrahira se iz jabuke ili unutrašnjeg dijela kore citrusa.
Pektin se široko koristi u prehrambenoj industriji, prvenstveno u pripremi gela.
Pektin se također koristi u proizvodnji lijekova, zaštitnih koloida, emulgatora itd.
Zatvori
