Proizvodi

Biotransformacija metil-β-D-glukopiranozida u alkil glukozide višeg lanca pomoću ćelijske β-glukozidaze Pichia etchellsii.

U ovoj studiji smo istraživali upotrebu celih ćelija Pichia etchellsii za sintezu dugolančanih alkil glukozida.Metil-β-d-glukopiranozid (MG) je korišten u reakciji sa masnim alkoholima, n-heksanolom, n-oktanolom, n-dekanolom i n-dodekanolom za sintezu odgovarajućih alkil glukozida.Početni reakcioni uslovi su prvo optimizovani na skali od 2,5 ml za sintezu oktil glukozida (OG) i bili su 8% sadržaja vode, 100mM MG i 6h vremena reakcije, što je rezultiralo ≈ 53% prinosa.Maksimalni omjer transglukozilacije/hidrolize od 2,79 je postignut pri 100 mM MG favorizirajući visok prinos proizvoda.Na osnovu optimiziranih uslova, reaktor je radio na nivou od 50 ml što je rezultiralo ≈ 60% konverzije MG u OG.Jednostavna metoda tečne hromatografije visokih performansi razvijena je za kvantifikaciju glukozida višeg lanca pomoću detektora indeksa refrakcije.Maksimalni prinos od 27% i 13% dobijen je za decil-, odnosno dodecil-β-d-glukopiranozid