U prisustvu 2,8 mM D-glukoze, beta-D-glukoza pentaacetat (1,7 mM) povećao je oslobađanje inzulina iz izolovanih otočića pankreasa štakora više nego alfa-D-glukoza pentaacetat.Slično, daljnji porast proizvodnje inzulina izazvan nateglinidom (0,01 mM) bio je veći u otočićima izloženim beta, a ne alfa-D-glukoza pentaacetatu.Obrnuto, u prisustvu 2,8 mM neesterifikovane D-glukoze, alfa-L-glukoza pentaacetat, ali ne i beta-L-glukoza pentaacetat, značajno je povećao izlaz insulina.Veća inzulinotropna moć beta-anomera D-glukoze pentaacetata poklopila se sa činjenicom da je značajno povećao upareni omjer između oksidacije D-[U-14C]glukoze i iskorištenja D-[5-3H]glukoze, dok je alfa-D -glukoza pentaacetat to nije uspio.Ovi nalazi se tumače tako da podržavaju koncept da se stimulacija oslobađanja inzulina ovim esterima u velikoj mjeri može pripisati njihovoj direktnoj interakciji sa stereospecifičnim receptorom, s preferiranjem konfiguracije C1 zajedničkog za beta-D-glukozu pentaacetat i alfa-L- glukoza pentaacetat.
