Curcumin Cas: 458-37-7
| Kataloški broj | XD91961 |
| ime proizvoda | Kurkumin |
| CAS | 458-37-7 |
| Molecular Formula | C21H20O6 |
| Molekularna težina | 368.38 |
| Detalji o skladištenju | 2-8°C |
| Usklađena tarifna šifra | 29145000 |
Specifikacija proizvoda
| Izgled | narandže u prahu |
| Assay | 99% min |
| Tačka topljenja | 183 °C |
| Tačka ključanja | 418,73°C (gruba procjena) |
| gustina | 0,93 |
| gustina pare | 13 (protiv zraka) |
| indeks prelamanja | 1.4155-1.4175 |
| Fp | 208,9±23,6 °C |
| rastvorljivost | etanol: 10 mg/mL |
| pka | 8.09 (na 25℃) |
| Miris | Bez mirisa |
| PH opseg | Žuta (7,8) do crveno-smeđa (9,2) |
| Rastvorljivost u vodi | Slabo rastvorljiv (vruć) |
Prirodno fenolno jedinjenje.Snažan antitumorski agens koji ima protuupalna i antioksidativna svojstva.Inducira apoptozu u ćelijama raka i inhibira aktivnost protein kinaze C (PKC) izazvanu forbol esterom.Prijavljeno je da inhibira proizvodnju upalnih citokina od strane monocita periferne krvi i alveolarnih makrofaga.Snažan inhibitor EGFR tirozin kinaze i IκB kinaze.Inhibira inducibilnu sintazu dušikovog oksida (iNOS), cikloksigenazu i lipoksigenazu.Lako prodire u citoplazmu ćelija, akumulirajući se u membranskim strukturama kao što su plazma membrana, endoplazmatski retikulum i nuklearni omotač.
Kurkumin je glavni kurkuminoid popularnog indijskog začina kurkume, koji je član porodice đumbira (Zingiberaceae).Kurkuminoidi su polifenoli i odgovorni su za žutu boju kurkume.
