Nisin Cas: 1414-45-5
| Kataloški broj | XD92303 |
| ime proizvoda | Nisin |
| CAS | 1414-45-5 |
| Molecular Formula | C143H230N42O37S7 |
| Molekularna težina | 3354.07 |
| Detalji o skladištenju | 2 do 8 °C |
| Usklađena tarifna šifra | 29419000 |
Specifikacija proizvoda
| Izgled | Bijeli prah |
| Assay | 99% min |
| Olovo | ≤1,0 mg/kg |
| Ukupan broj ploča | ≤10 (CFU/g) |
| Salmonella | Negativno |
| Gubitak pri sušenju | <3% |
| Escherichia coli | ≤3,9 MPN/g |
| Coliforms | ≤3,0 MPN/g |
| Natrijum hlorida | <50% |
Nisin se koristi kao konzervans za hranu.Streptococcus, sigurnost je vrlo visoka.Lactic streptococcus, ali sa drugim konzervansima antikorozivnog sistema, može efikasno zaštititi hranu od mikrobnog uništavanja, sada se široko koristi u mesnim proizvodima, mliječnim proizvodima itd.
Zatvori
