Proizvodi

Farmakološki efekti teanina

1. Uticaj na centralni nervni sistem

Prilikom mjerenja učinka teanina na metabolizam monoamina u različitim dijelovima mozga, Heng Yue et al.otkrili su da teanin može značajno potaknuti oslobađanje dopamina u središnjem mozgu i poboljšati fiziološku aktivnost dopamina u mozgu.Dopamin je centralni neurotransmiter koji aktivira moždane živčane stanice, a njegova fiziološka aktivnost usko je povezana s ljudskim emocionalnim stanjem.Iako mehanizam djelovanja teanina u centralnom nervnom sistemu mozga nije sasvim jasan.Ali učinak teanina na duh i emocije je nesumnjivo dijelom od učinka na fiziološku aktivnost centralnog neurotransmitera dopamina.Naravno, vjeruje se da i efekat čaja protiv umora proizlazi iz tog efekta u određenoj mjeri.

U svojim drugim eksperimentima, Yokogoshi et al.potvrdili su da će uzimanje teanina direktno utjecati na aktivnost centralnog neurotransmitera serotonina u mozgu vezanu za učenje i pamćenje.

2. Antihipertenzivni efekat

Općenito se vjeruje da na regulaciju krvnog pritiska kod ljudi utiče lučenje centralnih i perifernih neurotransmitera kateholamina i serotonina.Studije su pokazale da teanin može efikasno smanjiti spontanu hipertenziju kod pacova.Kimura i dr.vjeruje da antihipertenzivni učinak teanina može proizaći iz regulacije lučenja centralnog neurotransmitera serotonina u mozgu.

Hipotenzivni efekat koji pokazuje teanin se takođe može posmatrati kao stabilizujući efekat u određenoj meri.A ovaj stabilizirajući učinak će nesumnjivo pomoći oporavku fizičkog i psihičkog umora.

3. Utiče na pamćenje

Chu et al.izvijestili su da su otkrili u studiji Operanttest (eksperiment učenja na životinjama u kojem se hrana daje zajedno sa prekidačem svjetla) i otkrili da štakori koji su davali 180 mg teanina oralno svaki dan imaju bolju sposobnost učenja u poređenju sa kontrolnom grupom.određeno poboljšanje.Osim toga, u studiji Izbjegavanja (eksperiment pamćenja na životinjama u kojem će životinje dobiti strujni udar u mračnoj prostoriji kada uđu u mračnu sobu s hranom iz svijetle sobe), također je potvrđeno da teanin može poboljšati sposobnost pamćenja. pacova.Mnoge studije su dokazale da je učinak teanina na poboljšanje učenja i pamćenja rezultat aktivacije centralnih neurotransmitera.

4. Opustite svoj um i tijelo

Već 1975. Kimura et al.izvijestili su da teanin može ublažiti centralnu hiperekscitabilnost uzrokovanu kofeinom.Iako je sadržaj kofeina u listovima čaja manji od sadržaja kafe i kakaa, prisustvo teanina omogućava ljudima da uživaju u osvježavajućem osjećaju kada ispijaju čaj koji nemaju kafa i kakao.

Kao što svi znamo, četiri vrste moždanih valova, α, β, σ i θ, koji su usko povezani s fizičkim i mentalnim stanjem ljudskih bića, mogu se izmjeriti na površini našeg mozga.Kada Chu et al.promatrajući učinak teanina na moždane valove 15 mladih žena u dobi od 18 do 22 godine, otkrili su da α-val ima značajan trend povećanja nakon oralne primjene teanina u trajanju od 40 minuta.Ali pod istim eksperimentalnim uslovima, nisu pronašli efekat teanina na teta talas dominacije sna.Na osnovu ovih rezultata, oni vjeruju da osvježavajući fizički i mentalni učinak uzrokovan uzimanjem teanina nije da natjera ljude da spavaju, već da poboljša koncentraciju.

5. Zdrava hrana

Većina proizvoda zdrave hrane na tržištu je za prevenciju ili poboljšanje bolesti odraslih.Zdrava hrana poput teanina koja nije hipnotička, ali također ublažava umor, snižava krvni tlak i poboljšava sposobnost učenja i pamćenja je rijetka i privlačna.Iz tog razloga, teanin je osvojio nagradu istraživačkog odjela na Međunarodnoj konferenciji o prehrambenim sirovinama održanoj u Njemačkoj 1998. godine.

Teanin je aminokiselina s najvećim sadržajem u čaju, koja čini više od 50% ukupnih slobodnih aminokiselina i 1-2% suhe težine listova čaja.Teanin je bijelo igličasto tijelo, lako rastvorljivo u vodi.Slatkastog je i osvježavajućeg okusa i sastavni je dio okusa čaja.Japanci često koriste sjenčanje kako bi povećali sadržaj teanina u listovima čaja kako bi poboljšali svježinu listova čaja.

(1) Apsorpcija i metabolizam.

Nakon oralne primjene teanina u ljudsko tijelo, apsorbira se kroz sluznicu crijevne ivice, ulazi u krv i cirkulacijom se raspršuje u tkiva i organe, a dio se izlučuje urinom nakon što ga razgradi. bubrezi.Koncentracija teanina koji se apsorbira u krv i jetru smanjila se nakon 1 sata, a teanin u mozgu dostigao je najveću nakon 5 sati.Nakon 24 sata, teanin u ljudskom tijelu je nestao i izlučio se u obliku urina.

(2) Regulirati promjene neurotransmitera u mozgu.

Teanin utječe na metabolizam i oslobađanje neurotransmitera kao što je dopamin u mozgu, a bolesti mozga kontrolirane ovim neurotransmiterima također se mogu regulirati ili spriječiti.

(3) Poboljšati sposobnost učenja i pamćenja.

U eksperimentima na životinjama, također je utvrđeno da su sposobnost učenja i pamćenje miševa koji su uzimali teanin bili bolji od onih u kontrolnoj grupi.U eksperimentima na životinjama, otkriveno je da je sposobnost učenja testirana nakon uzimanja teanina 3-4 mjeseca.Rezultati testa su pokazali da je koncentracija dopamina kod miševa koji su uzimali teanin bila visoka.Postoji mnogo vrsta testova sposobnosti učenja.Jedan je staviti miševe u kutiju.U kutiji je svjetlo.Kada je svjetlo upaljeno, pritisnite prekidač i hrana će izaći.Miševi koji uzimaju teanin mogu savladati osnovne stvari u kratkom vremenu, a sposobnost učenja je veća nego kod miševa koji ne uzimaju teanin.Drugi je da iskoristite naviku miša da se krije u mraku.Kada miš uleti u mrak, šokira ga strujni udar.Miševi koji uzimaju teanin imaju tendenciju da se zadržavaju na svijetlom mjestu kako bi izbjegli strujni udar, što ukazuje da je opasnije za tamno mjesto.jaka memorija.Može se vidjeti da teanin ima učinak na poboljšanje pamćenja i sposobnosti učenja miševa.

(4) sedativni efekat.

Kofein je dobro poznati stimulans, a ipak se ljudi osjećaju opušteno, smireno i dobro raspoloženo kada piju čaj.Potvrđeno je da je to uglavnom dejstvo teanina.Istovremeni unos kofeina i aminokiselina ima značajan inhibitorni efekat na uzbuđenje.

(5) Poboljšati menstrualni sindrom.

Većina žena ima menstrualni sindrom.Menstrualni sindrom je simptom psihičke i fizičke nelagode kod žena u dobi od 25-45 godina 3-10 dana prije menstruacije.Psihički se uglavnom manifestuje kao lako razdražljiv, ljut, depresivan, nemiran, nesposoban da se koncentriše itd. Fizički se uglavnom manifestuje kao lak zamor, otežano spavanje, glavobolja, bol u grudima, bol u donjem delu stomaka, bol u leđima, hladne ruke i stopala, itd. Sedativni efekat teanina podsjeća na njegov ublažavajući učinak na menstrualni sindrom, što je pokazano u kliničkim ispitivanjima na ženama.

(6) Štiti nervne ćelije.

Teanin može inhibirati smrt nervnih ćelija uzrokovanu prolaznom cerebralnom ishemijom i ima zaštitni učinak na nervne ćelije.Smrt nervnih ćelija usko je povezana sa ekscitatornim neurotransmiterom glutamatom.Ćelijska smrt se javlja u prisustvu previše glutamata, koji je često uzrok stanja kao što je Alchajmerova bolest.Teanin je strukturno sličan glutaminskoj kiselini i takmičiće se za mjesta vezivanja, čime inhibira smrt nervnih ćelija.Teanin se može koristiti za liječenje i prevenciju moždanih poremećaja uzrokovanih glutamatom, kao što su cerebralna embolija, cerebralna krvarenja i druge cerebralne apopleksije, kao i bolesti poput nedostatka krvi i senilne demencije koje se javljaju tijekom operacije mozga ili ozljede mozga.

(7) Efekat snižavanja krvnog pritiska.

U eksperimentima na životinjama, ubrizgavanjem teanina kod hipertenzivnih spontanih pacova, dijastolički krvni pritisak, sistolički krvni pritisak i prosečan krvni pritisak su smanjeni, a stepen smanjenja je bio povezan sa dozom, ali nije bilo veće promene u srčanom ritmu;teanin je bio efikasan kod pacova sa normalnim krvnim pritiskom.Nije bilo efekta snižavanja krvnog tlaka, što ukazuje da je teanin snižavao krvni tlak samo kod hipertenzivnih štakora.Teanin može sniziti krvni tlak regulacijom koncentracije neurotransmitera u mozgu.

(8) Povećati efikasnost lijekova protiv raka.

Morbiditet i smrtnost od raka ostaju visoki, a lijekovi razvijeni za liječenje raka često imaju jake nuspojave.U liječenju raka, osim upotrebe lijekova protiv raka, moraju se istovremeno koristiti i različiti lijekovi koji suzbijaju njihove nuspojave.Sam teanin nema antitumorsko djelovanje, ali može poboljšati djelovanje različitih antitumorskih lijekova.Kada se teanin i antitumorski lijekovi koriste zajedno, teanin može spriječiti da antitumorski lijekovi istječu iz tumorskih stanica i pojačati antitumorski učinak antitumorskih lijekova.Teanin također može smanjiti nuspojave antineoplastičnih lijekova, kao što je regulacija nivoa peroksidacije lipida, smanjenje nuspojava kao što je smanjenje bijelih krvnih stanica i stanica koštane srži uzrokovane antineoplastičnim lijekovima.Teanin takođe ima efekat inhibicije infiltracije ćelija raka, što je neophodan način za širenje ćelija raka.Inhibiranjem njegove infiltracije zaustavlja se širenje raka.

(9) Efekat gubitka težine

Kao što svi znamo, ispijanje čaja utiče na gubitak kilograma.Dugotrajno ispijanje čaja čini ljude mršavim i uklanja salo.Efekat mršavljenja čaja rezultat je zajedničkog delovanja različitih komponenti čaja, uključujući i teanin, koji je zapravo efikasan u smanjenju holesterola u organizmu.Osim toga, utvrđeno je da teanin ima zaštitu jetre i antioksidativno djelovanje.Sigurnost teanina je također dokazana.

(10) Efekat protiv umora

Istraživanja su pokazala da teanin ima efekte protiv umora.Oralna primjena različitih doza teanina miševima u trajanju od 30 dana može značajno produžiti vrijeme plivanja miševa koji nose težinu, smanjiti potrošnju glikogena u jetri i smanjiti razinu serumskog dušika uree uzrokovanog vježbanjem;ima značajan učinak na povećanje laktata u krvi kod miševa nakon vježbanja.Može promovirati eliminaciju laktata iz krvi nakon vježbanja.Stoga teanin djeluje protiv umora.Mehanizam može biti povezan sa tim da teanin može inhibirati lučenje serotonina i podsticati lučenje kateholamina (5-hidroksitriptamin ima inhibitorni efekat na centralni nervni sistem, dok kateholamin ima ekscitatorno dejstvo).

(11) Poboljšati ljudski imunitet

Eksperiment koji je nedavno završio Univerzitet Harvard u Sjedinjenim Državama pokazao je da zeleni čaj, oolong čaj i proizvodi od čaja sadrže visoku koncentraciju amino grupa, što može poboljšati radnu sposobnost ljudskih imunoloških stanica i povećati sposobnost ljudskog tijela da se odupre zaraznim bolestima.

Primjena teanina u prehrambenoj industriji

Već 1985. godine, Američka uprava za hranu i lijekove priznala je teanin i potvrdila da je sintetički teanin općenito priznat kao sigurna supstanca (GRAS), te da nema ograničenja u količini upotrebe tijekom upotrebe.

(1) Funkcionalni aditivi za hranu: Theanine ima funkciju povećanja intenziteta alfa talasa u mozgu, čineći da se ljudi osjećaju opušteno i poboljšavajući pamćenje, a prošao je i ispitivanja na ljudima.Stoga se može dodati hrani kao funkcionalni sastojak za razvoj funkcionalne hrane koja ublažava nervnu napetost i poboljšava inteligenciju.Istraživanja su takođe potvrdila da se teanin može dodati slatkišima, raznim napitcima itd. kako bi se postigao dobar sedativni efekat.Trenutno Japan aktivno provodi istraživanje i razvoj u ovoj oblasti.

(2) Poboljšava kvaliteta čajnih napitaka

Teanin je glavna komponenta svježeg i osvježavajućeg okusa čaja, koji može ublažiti gorčinu kofeina i gorčinu polifenola čaja.Trenutno, zbog ograničenja sirovina i tehnologije prerade, svjež i osvježavajući okus čajnih napitaka u mojoj zemlji je loš.Stoga, u napitke od čaja Dodavanje određene količine teanina tokom procesa rasta može značajno poboljšati kvalitet i okus čajnih napitaka.Napitak "sirovi čaj" koji je nedavno razvila japanska kompanija Kirin je dodat teaninom, a njegov veliki uspjeh na japanskom tržištu pića je tipičan primjer.

(3) Efekat poboljšanja ukusa

Teanin se ne može koristiti samo kao modifikator okusa zelenog čaja, već može inhibirati gorčinu i trpkost u drugim namirnicama, kako bi poboljšao okus hrane.Kakao napitci i čaj od ječma imaju jedinstven gorak ili ljutkast ukus, a dodani zaslađivač ima neprijatan ukus.Ako se 0,01% teanina koristi za zamjenu zaslađivača, rezultati pokazuju da se okus napitka dodanog teaninom može znatno poboljšati.za poboljšanje.

(3) Prijave u drugim oblastima

Teanin se može koristiti kao pročišćivač vode za pročišćavanje vode za piće;upotreba teanina kao aktivnog sastojka u dezodoransu je prijavljena u japanskim patentima.Drugi patent izvještava da supstanca koja sadrži komponentu teanina može inhibirati emocionalnu ovisnost.Teanin se koristi kao hidratantna krema u kozmetici i kao hrana za hidrataciju kože.