L-Alanin Cas:56-41-7
| Kataloški broj | XD91127 |
| ime proizvoda | L-Alanin |
| CAS | 56-41-7 |
| Molecular Formula | C3H7NO2 |
| Molekularna težina | 89.09 |
| Detalji o skladištenju | Ambijent |
| Usklađena tarifna šifra | 29224985 |
Specifikacija proizvoda
| Izgled | Bijeli kristalni prah |
| Assay | 98,5 - 101,5% |
| Specifična rotacija | +13,7 do +15,1 |
| Teški metali | <0,0015% |
| pH | 5,5 - 7 |
| SO4 | <0,03% |
| Gubitak pri sušenju | <0,2% |
| Iron | <0,003% |
| Ostatak pri paljenju | <0,15% |
| Veličina čestica | 200um |
| Cl | <0,05% |
Upotreba: U hrani i pićima koristi se kao konzervans, začin za aromu i aminokiselinsko niskoalkoholno vino itd. U medicini se koristi za sintezu infuzije aminokiselina
Upotreba: koristi se kao aditivi za hranu, hrana za životinje, farmaceutski međuproizvodi
Upotreba: Kao pojačivač ukusa, može povećati efekat arome hemijskih začina;može se koristiti i kao korektor kiselog okusa za poboljšanje kiselog okusa organskih kiselina.
Upotreba: Za biohemijska istraživanja, kao nutritivna medicina aminokiselina u medicini.
namjene: dodaci ishrani.To je neesencijalna aminokiselina, koja je najzastupljenija aminokiselina u krvi i ima važnu fiziološku ulogu.
namjene: aroma i aroma.Kod nefermentisanih proizvoda, sintetičkog sakea, složenih zaslađivača, itd., ima očigledan sinergistički efekat, a doza je uglavnom 0,01% do 0,03%.Reakcija zagrijavanja sa šećerom (amino-karbonilna reakcija) može stvoriti posebne aromatične tvari.
Upotreba: Ovaj proizvod je sirovina za proizvodnju vitamina B6, sintezu kalcijum pantotenata i drugih organskih jedinjenja.Dodavanjem u hranu može se poboljšati aromatični efekat hemijskih začina, poboljšati ukus zaslađivača i kiselkast ukus organskih kiselina, poboljšati kvalitet alkoholnih pića, sprečiti oksidacija ulja i poboljšati ukus umočenih namirnica.Može se koristiti i kao biohemijski reagens za biohemijska i mikrobna istraživanja.
Upotreba: Biohemijska istraživanja.Kultura tkiva.Određivanje funkcije jetre.To je neesencijalna aminokiselina, koja je najzastupljenija aminokiselina u krvi i ima važnu fiziološku ulogu.
