Proizvodi

Glutamat je kisela aminokiselina koja se nalazi prvenstveno u proteinima žitarica i u mozgu životinja.Jedna je od aminokiselina koje čine protein, važan je nutrijent za ljudsko tijelo i životinje i ima posebne fiziološke funkcije.

Može poboljšati intelektualni razvoj djece.Može održati uzbuđenje moždane aktivnosti, poboljšati inicijativu učenja, priznata je supstanca za zdravlje mozga.Također se obično koristi u životu ljudi kao osvježivač hrane kao što je mononatrijum glutamat.